aeolio-lesbos

Produkte der Erde aus Lesbos (Mytilene)

Frühabfüllung

Das Olivenöl der Kolovi zeichnet sich durch seinen milden und fruchtigen Geschmack aus. Die Frucht wird schonend geerntet und sofort in der Ölmühle des Dorfes gepresst, was großen Einfluss auf den niederen Säuregehalt des kostbaren Guts hat.

Das besondere, intensive und ganz eigene Aroma verdanken sowohl unser Öl als auch unsere Kräuter dem sonnigen aber auch rauen Klima in der Höhenlage, der teilweise vulkanischen Bodenbeschaffenheit rings um den Olympos von Lesbos (968 m) und der Vegetation.